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PROVE DI CONSERVABILITÀ DEL PANE TOSCANO DOP

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 Francesca Masselli

Proseguono le prove e relative alla procedura di confezionamento del Pane Toscano Dop realizzate nell'ambito del Progetto Pane+Days a cura del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali, Università di Pisa.

Guarda il video per saperne di più: Prove di conservabilità

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