Dal 19 al 20 ottobre si è svolta la Festa del pane, una due giorni di eventi sul tema del pane realizzata dal panificio Savini a S.Giovanni Valdarno (AR).

Nel corso del convegno Il Pane e la sua filiera: dalle coltivazioni al prodotto finito sono intervenuti il Direttore del Consorzio e tutela Pane DOP, Roberto Pardini e il Direttore della Fondazione clima e sostenibilità Marco Mancini.

Un'importante occasione per informare il territorio, sensibilizzare e condividere, con tutti i soggetti portatori di interesse della filiera cerealicola toscana, sia le problematiche da risolvere per aumentare la shelf life del pane Toscano DOP, sia le potenzialità della soluzione prospettata nel  piano strategico del progetto Pane+Days.